Membuat Gulai Telur Tapak Liman

Membuat gulai telur tapak liman – Bahan masakan dari telur dapat diolah menjadi berbagai macam masakan sesuai selera.Ini membuktikan bahwa aneka masakan dapat dibuat dari bahan yang sama. Dengan demikian rasa bosan terhadap suatu masakan dari bahan tertentu dapat diatasi dengan mengolahnya menjadi jenis masakan lain.

membuat,gulai telur,telur tapak liman

Pada artikel Boga Unik sebelumnya telah disajikan goreng telur balado pedas tapi enak yang bahan utamanya telur. Masakan ini dimasak menggunakan minyak goreng. Sama halnya dengan telur dadar yang menggugah selera makan.

Nah, kali ini kami hadir dengan masakan dari bahan telur namun menggunakan santan kelapa, yaitu gulai telur tapak liman.

Sesuai namanya, masakan ini diolah dari bahan pokok telur dan daun tumbuhan tapak liman. Jika dicicipi dengan lidah, gulai telur tapak liman ini akan merangsang bagian-bagian lidah sehingga muncul tekstur halus telur dan tapak liman.

Masakan ini boleh dikatakan biaya murah karena terdiri dari bahan yang mudah ditemukan terutama di daerah pedesaan. Di warung-warung masakan Padang, gulai telur tapak liman ini sangat mudah ditemukan. Namun demikian, setiap kelurga dapat membuatnya sendiri sesuai dengan kebutuhan.

Cocok dijadikan teman nasi  untuk sarapan, makan siang atau makan malam bersama keluarga tercinta. Apa bahan, bumbu dan cara memasaknya? Ikuti terus uraian ini sampai tuntas.

A.Bahan dan bumbu

1.Telur ayam ras 10 butir
2.Daun tapak liman 15 helai
3.Kelapa tua 1 butir
4.Cabai merah 20 buah
5.Bawang merah 10 biji
6.Bawang putih 3 siung
7.Kunyit 1 ruas jari
8.Daun kunyit 2 helai
9.Laos 1 potong
10.Daun Sereh (serai) secukupnya
11.Jahe 1 ruas.
12.Garam secukupnya.

Bahan dan bumbu di atas disesuaikan dengan gulai yang dibutuhkan oleh anggota keluarga, atau disesuaikan dengan jumlah butir telur yang digunakan dalam membuat gulai.

B.Cara membuat

1.Rebus telur ayam kemudian dikupas cangkangnya dengan hati-hati agar tetap bagus.
2.Bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah,laos, kunyit dan jahe di haluskan
3.Parut kelapa dan ambil santannya 7 sampai 8 gelas
4.Daun tapak liman, daun kunyit dan daun sereh diiris halus.
5.Masak santan dan bumbu yang digiling halus sampai kental.
5.Masukkan telur yang sudah direbus dan dikupas satu persatu serta daun tapak liman yang telah diiris.
6.Tunggu sampai mendidih dan gulai siap disajikan sebagai teman nasi.

Gulai telur tapak liman dapat dihidangkan di tengah keluarga anda sehingga menambah selera makan anda bersama keluarga. Semoga gulai telur tapak liman menjadi teman nasi alternatif keluarga guna menghemat biaya pengeluaran keluarga.

0 Response to "Membuat Gulai Telur Tapak Liman"

Posting Komentar