Membuat Goreng Telur Balado Pedas Tapi Enak

Membuat goreng telur balado pedas tapi enak – Ini termasuk masakan yang paling mudah di antara masakan dari bahan telur. Kenapa tidak? Goreng telur balado, hanya butuh bahan utama telur bebek atau telur ayam. Sedangkan bumbunya terdiri dari bawang merah, cabai muda hijau, dan jeruk nipis, dan lain sebagainya.

Telur termasuk bahan kuliner khas masakan Minangkabau. Dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti dadar telur gulai telur dan goreng telur balado ini. Dikatakan goreng telur balado karena menggunakan bumbu cabai merah lebih dominan.

Bahan telur dapat disajikan dengan potongan telur yang bervariasi. Dapat pula dalam bentuk bulat saja, tanpa dibentuk variasinya. Namun yang perlu diperhatikan adalah saat mengupas cangkang telur, dimana perlu berhati-hati supoaya  permukaan telur tetap licin. 

Setelah direbus dengan air panas rendam dengan air dingin. Oleh sebab itu perlu disiapkan bahan telur yang agak lama.

Selanjutnya ikuti bahan dan bumbu serta cara membuat goreng telur balado pedas tapi enak berikut ini!

A.Bahan dan bumbu:

1.Telur ayam sesuai kebutuhan

2.Bawang merah, bawang putih dan cabai muda hijau

3.Tomat., daun jeruk nipis

4.Gula putih (gula pasir)

5.Minyak goreng

B.Cara membuat goreng telur balado:

1.Rebus telur ayam sampai terlihat tanda retak pada cangkang atau kulit luar

2.Kupas telur ayam dengan hati-hati sehingga tetap bulat dan polos

3.Haluskan bumbu bawawang merah, bawang putih dan cabai merah

4.Panasakan minyak goreng dan masukkan telur ayam yang sudah dikupas sehingga nampak kerak pada kulit telur

5.Tiriskan telur ayam yang sudah digoreng.

6.Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan panaskan, kemudian beri sedikit air besih. Kemudian aduk rata sehingga siap ditambahkan bumbu penyedap kaldu ayam, garam dan gula putih.

7.Setelah diaduk rata, masukkan tomat kemudian telur yang sudah digoreng dan aduk perlahan-lahan.

8.Tunggu sampai bumbu nampak meresap ke dalam butiran telur sehingga benar-benar seperti telur goreng balado.

9.Siap disajikan

Demikianlah cara membuat goreng telur balado pedas tapi enak di lidah anda. Selamat mencoba.

Tweet